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DER TOMATENFLÜSTERER

Tomaten – Meine Leidenschaft: Mit über 90 Rezepten (Einfach gut leben) Gebundene Ausgabe – 31. März 2020

Tomaten – Meine Leidenschaft: Mit über 90 Rezepten (Einfach gut leben) Gebundene Ausgabe – 31. März 2020

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Heute legen Menschen Wert darauf, dass ihr Essen nachhaltig, ökologisch angebaut wird ob im eigenen Garten oder in der Region. Das Thema Tomaten passt da perfekt zum Zeitgeist. In diesem Buch wurden alle wichtigen Aspekte zusammengeführt: Warenkunde, Porträts zu den Sorten und dazu die besten Rezepte aus allen kulinarischen Hotspots der Welt. Neben gärtnerischen, biologischen und gesundheitlichen Aspekten erfährt der Leser alles über Aromafülle, Geschmack und Vitaminwerte. Die Porträts der 25 dominierenden und für die Vielfalt von Tomatengerichten wichtigen Sorten, von der sonnengelben Ananastomate über die lilabraune Lila Sary bis zur Zebratomate, sind Grundlage der über 90 Rezepte.

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Vielfalt wird bei mir im Garten groß geschrieben! Darum versuche ich jedes Jahr so viele verschiedene Sorten wie möglich anzubauen. Zu den über 250 Sorten Tomaten kommen noch über 150 Sorten Paprika & Chilis hinzu. Außerdem setze ich auch beim restlichen Gemüse auf Abwechslung. Dazu kommt noch unsere Obstwiese mit über 100 verschiedenen alten Obstsorten.
Im Archiv findest du die Samen der bisherigen Jahre für dich zum Nachlesen und Erkunden.

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